1-白鯧魚去塞、內臟…等清洗乾淨，擺盤中。
2-先將於兩面膜上適當的鹽巴，放10分鐘。
3-與熱油鍋後，放魚進去，記得千萬不要動，先大火，大概5分鐘後就可以稍微搖動。然後翻面！
這樣就完成囉！
樹子蒸白鯧魚, 樹子與鮮魚再加入簡單的辛香料，只要備好材料，全部擺入蒸盤，再放入蒸籠蒸熟，即是一道甘甜美味的魚料理。
1.準備食材，青蔥、辣椒、薑清理與清洗。
2.青蔥切段或斜段，辣椒切斜片、薑切絲。
3.白鯧魚去塞、內臟…等清洗乾淨，擺於蒸盤中。
4.放入蔥白、薑絲、辣椒及所有[調味料]食材。
5.用蒸籠或炒菜鍋(墊腳架)，放入適量的水，中大火煮滾，放入步驟4.魚盤，蓋鍋蓋。
6.蒸約8-10分鐘(視魚的大小)，開蓋放入蔥綠，再蒸約30秒，即可關火。
解凍方式 :
冷藏解凍法⇨⇨冷凍+食材於烹調的前一晚放置冷藏室
流水解凍法⇨⇨將冷凍食材放入於密封的塑膠袋裡、並將塑膠袋放在自來水流動水中讓食材快速回溫解凍
| 產地 | 印度 |
| 尺寸大小 | 500~600G |
| 出貨包裝方式 | 生冷凍真空包裝 |
